114-春季班 11416A02-水返腳快樂玩烘焙(六早班)
招生人數：24人
報名人數：13人
繳費人數：13人
課前資訊
這門課適合誰?
熱愛烘焙快樂學習。
認同老師教學方式和遵守班規。
需要準備的工具/軟體?
認同老師教學方式和遵守班規。
圍裙、桿麵棍、料理秤、電動打蛋器、自備盛裝容器。
上課會用甚麼方式進行呢?
先由授課老師示範操作，再由學員們分組實作。
評量方式
學員出席率50%，期末成果展30%，20%小組分享。
課程簡介
課程QR CODE網址
熱愛烘焙、快樂學習。透過做中學增進烘焙技能。
參考書目
老師編製上課資料，學員上課筆記。
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
100元電力費(汐止國中教室)
200元場地及設備費（汐止國中教室）
100元冷氣設備維護費(汐止國中教室)
無
其他費用
報名費：200元(一次性費用優惠期間自動減免。免費課程個人報名需收報名費。)
團保：200元（室外及走讀課程需強制加保，有1百萬意外險，多門課程也是一次性費用）
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
團保：200元（室外及走讀課程需強制加保，有1百萬意外險，多門課程也是一次性費用）
上課材料費雜費(講義、模具)2000元。
課程大綱
| 蘋果玫瑰曲奇塔 | 蘋果玫瑰曲奇塔 |
| 網紅檸檬蛋糕 | 網紅檸檬蛋糕 |
| 焦糖咖啡乳酪蛋糕 | 焦糖咖啡乳酪蛋糕 |
| 黑芝麻豆漿蛋糕 | 黑芝麻豆漿蛋糕 |
| 抹茶奶酥小吐司 | 抹茶奶酥小吐司 |
| 虎皮蛋糕捲 | 虎皮蛋糕捲 |
| 黑芝麻生吐司 | 黑芝麻生吐司 |
| 檸檬巧克力蛋糕 | 檸檬巧克力蛋糕 |
| 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 蔥胖小吐司 | 蔥胖小吐司 |
| 伯爵紅茶軟心巴斯克蛋糕 | 伯爵紅茶軟心巴斯克蛋糕 |
| 法式蘋果派 | 法式蘋果派 |
| 伯爵紅茶全麥貝果麵包 | 伯爵紅茶全麥貝果麵包 |
| 咖啡核桃酥 | 咖啡核桃酥 |
| 免揉歐式麵包 | 免揉歐式麵包 |
| 焦糖夾心紅茶餅乾 | 焦糖夾心紅茶餅乾 |
| 100%全麥健康麵包 | 100%全麥健康麵包 |
| 成果展準備週 | 成果展準備週 |
講師介紹
林潔鈴 講師
群鋼科技股份有限公司
會計總務人員、聲寶家電 烘焙料理展演講師
簡介：
會計總務人員、聲寶家電 烘焙料理展演講師
● 2012-01-01 開始~ <<聲寶家電 烘焙料理展演講師 全省各地 烘焙料理示範展演>>
● 2020-05-01~2021-05-30 <<人妻廚房 烘焙老師 羅東 烘焙教學>>
● 2016-08-08~2020-10-20 <<果林烘焙教室 烘焙老師 板橋 烘焙教學>>
專長：
● 2020-05-01~2021-05-30 <<人妻廚房 烘焙老師 羅東 烘焙教學>>
● 2016-08-08~2020-10-20 <<果林烘焙教室 烘焙老師 板橋 烘焙教學>>
烘焙麵包，蛋糕，減醣&低GI飲食
擁有證照：
麵包丙級證照
