114-春季班 11411C03-簡單蔬食料理 吃出幸福滋味(免學分費)(萬金石-萬里)(★免費，選課後無需缴費)
招生人數：30人
報名人數：1人
繳費人數：1人
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
碗筷湯勺等食用器材
上課會用甚麼方式進行呢?
現場示範後學員習作
評量方式
學員出席率
現場實作成績
現場實作成績
課程簡介
課程QR CODE網址
1.讓學員用當季食材，做出美味料理
參考書目
講師自製
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，0元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無
無
其他費用
報名費：200元(一次性費用優惠期間自動減免。免費課程個人報名需收報名費。)
團保：200元（室外及走讀課程需強制加保，有1百萬意外險，多門課程也是一次性費用）
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
團保：200元（室外及走讀課程需強制加保，有1百萬意外險，多門課程也是一次性費用）
當季蔬果
課程大綱
| 炸醬麵 | 蔬菜湯 |
| 餘香茄子 | 南瓜豆腐煲 |
| 芋粿巧 | 無蛋菜脯蛋 |
| 天貝如何做 | 天貝料理 |
| 紫蘇梅做法 | 豆腐梅子 |
| 糖醋餘柳 | 苦瓜鳳梨湯 |
| 栗子南瓜盅 | 梅汁番茄 |
| 智慧糕 | 綠豆薏仁湯 |
| 公民週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 油悶筍 | 糖醋蓮藕 |
| 芋頭糕 | 黑胡椒豆腐 |
| 素燥 | 起士馬鈴薯煎餅 |
| 酪梨豆腐 | 泰式炒河粉 |
| 鳳梨豆腐乳 | 四季豆腸 |
| 黑豆鼓製作 | 鹹水幾 |
| 謝黃娃娃菜 | 炸春捲 |
| 謝黃豆腐煲 | 南瓜煎餅 |
| 成果展 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
講師介紹
林麗華 講師
現在擔任法鼓山香積志工培訓班老師，正進行第三階段素食宴客菜教授
簡介：
請將您的學歷、簡歷以條列方式說明
空中大學人文學系畢業
現在擔任法鼓山香積志工培訓班老師，正進行第三階段素食宴客菜教授，
曾經營海鮮餐廳二十年，因緣俱足，轉換到素食教學領域，在法鼓山社大教學經驗，也到萬里國小，金山圖書館，真理大學教低碳蔬食的課程
山上有一甲地種植無毒蔬果，希望運用天然食材，教大家手做料理，讓健康美味幸福上桌
專長：
空中大學人文學系畢業
現在擔任法鼓山香積志工培訓班老師，正進行第三階段素食宴客菜教授，
曾經營海鮮餐廳二十年，因緣俱足，轉換到素食教學領域，在法鼓山社大教學經驗，也到萬里國小，金山圖書館，真理大學教低碳蔬食的課程
山上有一甲地種植無毒蔬果，希望運用天然食材，教大家手做料理，讓健康美味幸福上桌
經營海鮮餐廳二十年法鼓山社大教學經驗，也到萬里國小，金山圖書館，真理大學教低碳蔬食的課程
