113-秋季班 11321C03-簡單蔬食料理 吃出幸福滋味(免學分費)(萬金石-萬里)(★免費，選課後無需缴費)
招生人數：30人
報名人數：30人
繳費人數：28人
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
碗筷湯勺等食用器材
上課會用甚麼方式進行呢?
現場示範後學員習作
評量方式
學員出席率
現場實作成績
現場實作成績
課程簡介
課程QR CODE網址
社大是全民學習成長最好的平台，尤其走入生活面，讓大家一起提升身 心 靈的管道，而廚藝的學習成長更是為家人健康把關的第一防線
參考書目
講師自製
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，0元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無
無
其他費用
報名費：200元(優惠期間自動減免，一次性費用)
團保：200元（室外及走讀課程需強制加保，有1百萬意外險，多門課程也是一次性費用）
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
團保：200元（室外及走讀課程需強制加保，有1百萬意外險，多門課程也是一次性費用）
當季蔬果
課程大綱
| 百頁醬燒 | 油醋菇菇 |
| 三杯海茸 | 紫米糕花生蓮藕湯 |
| 冬瓜封 | 堅果翡翠炒飯 |
| 卦包 | 南瓜湯 |
| 麻婆豆腐 | 浦燒馬鈴薯 |
| 水果咖哩燒 | 黃豆芽味增湯 |
| 菇菇花生面筋 | 豆乾醬燒麵 |
| 豆包起士夾 | 回鍋肉 |
| 公民週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 南瓜潛艇堡 | 泰式東炎醬 |
| 乾鍋炒時蔬 | 韓式油豆腐冬粉煲 |
| 糖醋魚圈 | 咖哩炒麵 |
| 鮮蔬鑲豆腐 | 粉蒸芋頭 |
| 醬燒海帶 | 新加坡肉茶鍋 |
| 獅子頭 | 羅勒番茄 |
| 高麗菜捲 | 酸菜炒豆腸 |
| 娃娃菜謝黃羹 | 豆槳鮮蔬鍋 |
| 成果展 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
講師介紹
林麗華 講師
現在擔任法鼓山香積志工培訓班老師，正進行第三階段素食宴客菜教授
簡介：
請將您的學歷、簡歷以條列方式說明
空中大學人文學系畢業
現在擔任法鼓山香積志工培訓班老師，正進行第三階段素食宴客菜教授，
曾經營海鮮餐廳二十年，因緣俱足，轉換到素食教學領域，在法鼓山社大教學經驗，也到萬里國小，金山圖書館，真理大學教低碳蔬食的課程
山上有一甲地種植無毒蔬果，希望運用天然食材，教大家手做料理，讓健康美味幸福上桌
專長：
空中大學人文學系畢業
現在擔任法鼓山香積志工培訓班老師，正進行第三階段素食宴客菜教授，
曾經營海鮮餐廳二十年，因緣俱足，轉換到素食教學領域，在法鼓山社大教學經驗，也到萬里國小，金山圖書館，真理大學教低碳蔬食的課程
山上有一甲地種植無毒蔬果，希望運用天然食材，教大家手做料理，讓健康美味幸福上桌
經營海鮮餐廳二十年法鼓山社大教學經驗，也到萬里國小，金山圖書館，真理大學教低碳蔬食的課程
