115-春季班 11516A02-水返腳快樂玩烘焙(六早班)
招生人數：18人
招生狀態(4)：
額滿
課前資訊
這門課適合誰?
熱愛烘焙快樂學習。
認同老師教學方式和遵守班規。
需要準備的工具/軟體?
認同老師教學方式和遵守班規。
圍裙、桿麵棍、料理秤、電動打蛋器、自備盛裝容器。
上課會用甚麼方式進行呢?
先由授課老師示範操作，再由學員們分組實作。
評量方式
學員出席率50%，期末成果展30%，20%小組分享。
課程簡介
課程QR CODE網址
熱愛烘焙、快樂學習。透過做中學增進烘焙技能。
參考書目
老師編製上課資料，學員上課筆記。
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
100元電力費(汐止國中教室)
200元場地及設備費（汐止國中教室）
100元冷氣設備維護費(汐止國中教室)
無
其他費用
報名費：200元(一次性費用優惠期間自動減免。免費課程個人報名需收報名費。)
團保：200元（室外及走讀課程需強制加保，有1百萬意外險，多門課程也是一次性費用）
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
團保：200元（室外及走讀課程需強制加保，有1百萬意外險，多門課程也是一次性費用）
上課材料費&雜費(講義、模具)2000元。
課程大綱
| 蛋糕三明治 | 蛋糕三明治 |
| 檸檬起司蛋糕 | 檸檬起司蛋糕 |
| 玫瑰乳酪貝果 | 玫瑰乳酪貝果 |
| 香蔥肉餅+宜蘭蔥餅 | 香蔥肉餅+宜蘭蔥餅 |
| 千層吐司 | 千層吐司 |
| 肉鬆小貝 | 肉鬆小貝 |
| 芋頭糕 | 芋頭糕 |
| 日式蜂蜜蛋糕 | 日式蜂蜜蛋糕 |
| 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 波蘿生吐司 | 波蘿生吐司 |
| 海鹽太妃焦糖布丁 | 海鹽太妃焦糖布丁 |
| 可可核桃軟歐包 | 可可核桃軟歐包 |
| 波蘿酥皮泡芙 | 波蘿酥皮泡芙 |
| 田園鹹派 | 田園鹹派 |
| 咖啡磅蛋糕 | 咖啡磅蛋糕 |
| 蒜香起司米湯種貝果 | 蒜香起司米湯種貝果 |
| 笑笑小羊可愛蛋糕 | 笑笑小羊可愛蛋糕 |
| 成果展準備週 | 成果展準備週 |
講師介紹
林潔鈴 講師
群鋼科技股份有限公司
會計總務人員、聲寶家電 烘焙料理展演講師
簡介：
會計總務人員、聲寶家電 烘焙料理展演講師
● 2012-01-01 開始~ <<聲寶家電 烘焙料理展演講師 全省各地 烘焙料理示範展演>>
● 2020-05-01~2021-05-30 <<人妻廚房 烘焙老師 羅東 烘焙教學>>
● 2016-08-08~2020-10-20 <<果林烘焙教室 烘焙老師 板橋 烘焙教學>>
專長：
● 2020-05-01~2021-05-30 <<人妻廚房 烘焙老師 羅東 烘焙教學>>
● 2016-08-08~2020-10-20 <<果林烘焙教室 烘焙老師 板橋 烘焙教學>>
烘焙麵包，蛋糕，減醣&低GI飲食
擁有證照：
麵包丙級證照
